Mai più senza… lo zenzero, la radice del successo!
Il fattore zenzero e i Superfood: generazione di fenomeni
Dimmi l’etichetta di quello che mangi e ti dirò chi sei.
La gente si vuole più bene di una volta ed acquista e mangia più di testa che di pancia. La conoscenza e la consapevolezza che stanno dietro alle nostre nuove scelte alimentari sono il nostro pass per la longevità. Motivazioni salutistiche, lifestyle, social influencer, televisione e comunicazione food oriented ci dicono che la salute parte dal carrello della spesa e tutti noi siamo disposti a spendere per questo.
Da una ricerca dell’Osservatorio Immagino Nielsen è emerso che gli italiani e il loro carrello della spesa cercano questo elisir di lunga vita negli alimenti ricchi di sali minerali, vitamine e antiossidanti e nei prodotti alimentari che li segnalano in etichetta. Abbiamo così scoperto che il cibo, oltre che piacere edonistico fine a se stesso o semplice carburante per spingere avanti la macchina è anche e soprattutto funzionalità e benessere.
Da questo punto di vista, tra gli alimenti superfood, quello che ha avuto le migliori performance in fatto di vendite e di apprezzamento da parte degli italiani è stato lo zenzero.
And the Oscar goes to… Zenzero!
Se ci fosse l’Oscar per il cibo dell’anno questo sicuramente andrebbe allo zenzero. Dietro a quello che potremmo chiamare fattore zenzero, ci sono 3 fattori. La curiosità che si è generata nei confronti di argomenti una volta ritenuti accessibili solo ad una cerchia di esperti. La riscoperta da parte del consumatore italiano del mondo esotico delle spezie, apprezzate per aroma e valori nutrizionali. L’abitudine al palato verso nuovi gusti come l’agrodolce e la voglia di sperimentare in cucina.
Per capire la forza e l’appeal commerciale e comunicativo di questa esotica piantina basta guardare al Moscow Mule, il cocktail del momento. Questo che non è proprio un long drink di primo pelo (inventato nel 1941 a New York) è salito così tanto nel gradimento del pubblico grazie proprio alla scoperta (o riscoperta) dello zenzero!
Come il nero lo zenzero sta bene con tutto
Nuovo Re Mida del comparto food italiano lo zenzero ha dimostrato di poter trasformare in oro tutto quello che tocca. Le vendite di zenzero e dei prodotti che riportano lo zenzero in etichetta sono così più che raddoppiate in 12 mesi. Oltre alle versioni classiche (in radice e disidratato), lo zenzero lo si trova ormai in tanti alimenti come tè e tisane, insalate, cioccolatini, yogurt e caramelle. Ma il meglio di sé questa piccante radice orientale lo dà con i dolci!
Dolce zenzero
Se vuoi dare un tocco di zenzero alla tua proposta di dolciumi per incontrare le nuove esigenze della clientela sei nel posto giusto. Dallo zenzero disidratato ai biscotti, dalla liquirizia alle caramelle, dai gommosi alla cioccolata, passando per torroni e confetti, la nostra proposta di zenzero all’ingrosso ti offre la qualità e la varietà di cui hai bisogno.
- zenzero disidratato a fette naturale,
- zenzero disidratato a fette zuccherato,
- confetti e dragees allo zenzero,
- caramelle incartate allo zenzero,
- liquirizia allo zenzero,
- cioccolato allo zenzero,
- biscotti di pasta di mandorle allo zenzero,
- caramelle gommose allo zenzero,
- torte di torrone tenero allo zenzero.
Alla radice del successo tra benessere e salute
Lo zenzero è una spezia orientale dalle mille virtù che favoriscono il benessere dell’organismo. Perfetto per essere inserito in un regime dietetico, i benefici derivanti da un’assunzione quotidiana di questa radice (o per meglio dire rizoma) sono molteplici. Vediamone alcuni.
Aiuta a dimagrire: il gingerolo (principio attivo presente nella spezia e che le dà il nome) fa di questa radice un alimento brucia grassi. Grazie alle sue proprietà riscaldanti innalza la temperatura corporea aumentando il metabolismo aiutando a bruciare più velocemente i grassi.
Combatte tosse, mal di gola e raffreddore: grazie alle sue qualità antibatteriche e antinfiammatorie è ottimo per calmare e sedare tosse e mal di gola e per sostenere il nostro sistema immunitario nei momenti di maggiore stress come quelli dovuti al cambio di stagione.
Favorisce la digestione ed è un rimedio contro le nausee: vi siete mai chiesti perché al ristorante giapponese lo zenzero accompagna sempre i piatti di sushi e sashimi? Perché tra le proprietà di questa radice c’è quella di essere un potente digestivo e antibatterico naturale.
Con lo zenzero la salute vien mangiando!
